이번 점검은 일교차가 커지며 식중독 발생 위험이 높아지는 시기에 학생들이 안전하고 위생적인 급식을 이용할 수 있도록 하기 위한 것으로 윤정병 교육장을 비롯한 간부공무원들은 급식실을 직접 방문해 식재료 검수 및 보관 상태, 조리기구 세척·소독, 조리실 청결관리 등 급식 전반의 위생관리 실태를 세밀하게 확인했다.

이번 점검을 통해 급식관계자의 위생관리 의식을 높이고, 학교급식의 전반적인 안전 수준을 향상시켜 학생과 학부모가 신뢰할 수 있는 급식환경을 조성할 것으로 기대된다.

대전서부교육지원청 윤정병 교육장은 “학교급식은 학생의 건강과 직결되는 중요한 교육활동으로, 교육지원청에서도 지속적인 점검과 지원을 통해 안전하고 건강한 급식환경을 만들어 가겠다”고 말했다.