이번 교육은 지난 28일, 영양플러스사업 참여자와 양육자 등 26가구가 참여한 가운데 진행됐으며, 지원되고 있는 보충 식품을 활용한 맞춤형 조리 실습으로 가정에서도 손쉽게 실천할 수 있는 건강한 식습관 형성을 돕는 시간을 가졌다.

‘영양플러스사업’은 영양 위험요인이 있는 임산부, 수유부, 영유아 등 영양 취약계층을 대상으로 영양교육·상담과 함께 보충 식품을 지원하는 국가 영양 관리 사업이다. 이를 통해 영양 불균형을 해소하고, 취약계층의 건강한 성장환경을 조성하는 것을 목표로 하고 있다.

이날 교육에서는 ‘순두부 또띠아를 이용한 닭가슴살 브리또’와 ‘과일컵 만들기’ 실습을 진행하며, 영양소의 균형과 식재료 활용법을 배우는 등 보충 식품의 다양하고 실용적인 조리 방법을 익히는 데 초점을 맞췄다.

평택보건소 관계자는 “이번 교육을 통해 대상자들이 보충 식품의 활용도를 높이고 스스로 건강한 식습관을 실천할 수 있길 기대한다”며, “앞으로도 지역 주민의 영양 수준 향상과 올바른 식생활 문화를 확산하기 위해 지속적인 교육을 추진하겠다”라고 말했다.